びっくり仰天！咳に大根はちみつが効いた話。

2020年12月5日2023年6月16日

こんばんは。子育て奮闘中のゆるりです。

急に寒くなって風邪もひきやすい季節ですよね。

体調大丈夫ですか？

私は、1１月に少し体調を崩してしまいました。

思い当たる事として、寒さに弱いのと寝不足です。

ブログに書きたい事が沢山ありすぎて、

ついつい夜更かしを。

久しぶりの風邪だったので、微熱だけでもとってもしんどく感じ、

健康の大切さをしみじみと感じました。

ブログはご無沙汰になりましたが、11月は良く寝ました。笑

今回、咳が出て少ししんどかったです。

よく昔から、咳には大根はちみつがいいと聞きませんか？

聞いたことはあるけど、食べた事はありませんでした。

本当に、これって効果あるの？と半信半疑で

食べてみた所、あながち嘘ではないような・・・

つらかった咳や喉の症状が和らぎました。

私には効果があったので、色々調べてみた事をシェアしようと思います。

（効果は人によって違うとは思います。あくまで私個人の話ですので参考までに）

※はちみつは、1歳以下の乳幼児は腸の発達が未熟のため、万一ボツリヌス菌が入っていると感染症を起こす可能性があるので、絶対与えないでくださいね。

大根はちみつの作り方

(作り方)
①大根の皮をむき、さいの目1cm角くらいに適当に切る。(細かいほうが栄養素が出やすい)
②清潔な容器にはちみつをたっぷり、大根がひたひたになるくらいまでかける
③ふたをして、常温で2～3時間から半日ほど置いておくと出来上がり！

大根の辛味成分。イソチオシアネートは、強い抗酸化作用があり、咳やのどの炎症を抑えてくれると言われているんだとか。細胞を壊さないと出てこないので、細かく切ったり、おろしにした方が良いらしい。
辛味成分が多い、根の先端付近を使うとより、効果的です。

(POINT)

・大根の根の先端を使うとイソチオシアネートが多い。
・大根を漬けたままだと、臭みが出るので取り出す。
・保存期間は冷蔵庫で2、３日と短い。あまり沢山作らないように。

大根の栄養素のここがすごい！

大根は、葉や皮、根の丸ごと味わえて栄養満点の野菜

①大根の根の部分に含まれるジアスターゼ(アミラーゼ)
　でんぷんの消化を助け胃腸の働きをよくし、胸やけや食欲増進してくれる。

②大根の皮も栄養たっぷり。
ビタミンCが実の中の2倍以上。ビタミンCは皮膚の老化を防ぎ、美肌効果や、体の抵抗力も強めます。

ビタミンｐも豊富。毛細血管を強くする働きがあるんだとか。

③大根の辛味成分イソチオシアネートは、強い抗酸化作用もあり、免疫力を高めて、がんを予防

④大根の葉には、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、鉄分などなど。

大根の葉に多く含まれるビタミンAは脂溶性ビタミンなので、油と一緒に炒めるとより体に栄養が取り込みやすいんだとか。ただ、葉の方は、農薬などつきやすいので、オーガニックのものが安心だと思います。

咳には風邪薬よりはちみつが効く？

2020年には、英、オックスフォード大学の研究結果によると、せきや風邪の治療には、市販薬よりも、はちみつの方が有効である可能性があることが分かったんだとか。

はちみつ、すごい！！　
個人的には、はちみつだけ食べるよりも、やっぱり、大根＆はちみつ！この二つの組み合わせの方が喉に効きました。咳が止まって楽になりましたよ。

CNN.co.jp

はちみつ、咳や風邪の治療に市販薬よりも有効か　英研究せきや風邪の治療には市販薬よりも、はちみつのほうが有効である可能性があることがわかった。英オックスフォード大学の研究結果が発表された。

参考サイト　CNN

どんなはちみつがいいの？

はちみつって、値段もピンキリですよね？

今回、私が使ったはちみつは、お恥ずかしながら、498円と激安業務スーパのもの。いちよう、純粋はちみつ(中国産)って書いてあるけど・・・

大丈夫？っと疑問に思い調べてみました。

色々調べてみた所、はちみつは、奥深いですね。
とにかく、加熱はちみつより、非加熱のはちみつの方が本来の栄養素や酵素が保たれて良いという事。

純粋ハチミツが必ずしも抗菌効果をもつとは限らない。という、看護研究論文をを読み、私の業務スーパーのはちみつは、絶対、加熱はちみつだな！と確信しました。笑
中国産の安いはちみつには、抗菌作用がなかった事が証明されていました。そして、マヌカハニーには、抗生物質のカナマイシンよりも、強い抗菌効果がある事が証明されていました！！

もやもやが、すっきり。
私のはちみつ・・・笑。
加熱によって、本来のはちみつの栄養は減少し、抗菌効果はないものだけど、大根の栄養を補う事で咳やのどの炎症を抑えてくれたんだなと解釈しました。安いはちみつを使う時は、大根は必須ですね！

マヌカハニーが気になるよ

マヌカ＝風邪に効きそう。健康に良さそう。としたざっくりとしたイメージでしたが、マヌカハニーはすごそう。という事で、

マヌカハニー

マヌカハニーはニュージーランドにのみ自生するマヌカの花から採取されるハチミツ

日本ではマヌカの花がないから作れないんですね。貴重！

マヌカハニーの働き

①感染症の予防

マヌカハニーに含まれる独自の殺菌・消毒成分のメチルグリオキサール(MGO)が病原菌やウイルスなどの増殖を抑制し、除去する働きがあるんだとか。
ビタミンB1 、B2、B12、ビタミンC、ナイアシンなどのビタミン類や、カルシウムやリンといったミネラル、アミノ酸なども豊富。

②ピロリ菌にも有効と期待されている。

胃潰瘍や胃がんの原因の一つ。憎きピロリ菌。
メチルグリオキサールの殺菌作用は、このピロリ菌に対しても有効であると期待されているんだとか。

③整腸作用
メチルグリオキサールは腸内で悪玉菌の増加を抑制し、乳酸菌などの善玉菌を活性化させる働きがあり、腸内環境の改善にも有効と考えられているんだとか。大腸菌やサルモネラ菌などの、食中毒の原因となる有害な菌の増殖も抑制すると言われています。

④切り傷ややけど、炎症の改善
メチルグリオキサールが傷口の雑菌の繁殖を抑制し、切り傷ややけどなどの外傷に塗ると治りが早くなると考えられています。

⑤口腔内のトラブルを改善
抗菌作用をもつマヌカハニーは、虫歯菌や歯周病菌の増殖を抑制し、歯垢や歯肉炎を減少させることで、虫歯や歯周病を防ぐといわれています。抗炎症作用もあるため、口内炎に塗ると痛みや腫れを和らげる作用も期待されているんだとか。

下記のブログがとても分かりやすくて勉強になりました。

医師監修　インフルエンザ予防に使いたい！優れた殺菌・消毒作用のある「マヌカハニー」に注目

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【医師監修】インフルエンザ予防に使いたい！優れた殺菌・消毒作用のある「マヌカハニー」に注目 | アルコ... 【医師監修】インフルエンザ予防に使いたい！優れた殺菌・消毒作用のある「マヌカハニー」に注目 | 健栄製薬のアルコール手指消毒剤「手ピカジェル」のウェブサイト。イン...

参考サイト